您好，歡迎訪問東莞市華城廚具有限公司官網(wǎng)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！
業(yè)務(wù)專線：
13509011242 陳先生
關(guān)于我們
產(chǎn)品分類
聯(lián)系我們
東莞市華城廚具有限公司
東莞總公司
傳 真：0769-22679596
郵 箱：huachen998@126.com
廣州天河分公司
地 址：廣州市天河區(qū)大觀中路432號(hào)
廣州花都分公司
地 址：廣州市花都區(qū)花東鎮(zhèn)桑梓南路
廣州海珠分公司
地 址：廣州市海珠區(qū)南天國(guó)際酒店用品批發(fā)市場(chǎng)
廣州黃埔分公司
東莞總公司
地 址：東莞市東城區(qū)莞樟路石井路段174號(hào)
服務(wù)熱線：0769-23287866傳 真：0769-22679596
VIP服務(wù)專線：13509011242 (陳先生)
郵 箱：huachen998@126.com
廣州天河分公司
地 址：廣州市天河區(qū)大觀中路432號(hào)
VIP服務(wù)專線：13509011242(陳先生)
郵 箱：huachen998@126.com廣州花都分公司
地 址：廣州市花都區(qū)花東鎮(zhèn)桑梓南路
VIP服務(wù)專線：13509011242 (陳先生)
廣州海珠分公司
地 址：廣州市海珠區(qū)南天國(guó)際酒店用品批發(fā)市場(chǎng)
VIP服務(wù)專線：13509011242(陳先生)
聯(lián)系人：13826952353（余小姐）
郵 箱：huachen998@126.com廣州黃埔分公司
地 址：廣州市黃埔區(qū)云浦工業(yè)區(qū)浦南路18號(hào)
VIP服務(wù)專線：13509011242（陳先生）
郵 箱：huachen998@126.com
廣州增城分公司
地址：廣東省廣州市增城區(qū)工業(yè)一路朱寧路
VIP服務(wù)專線：13509011242（陳先生）郵 箱：huachen998@126.com
冷菜間如何設(shè)計(jì)及適宜溫度？
發(fā)布時(shí)間：2019-07-23 15:21:01點(diǎn)擊率：
冷菜間是冷菜成品切配裝盆的場(chǎng)所。冷菜的制作遵循“專人、專室、專用工具、專冷藏”的“五?！敝贫?，在其入口處應(yīng)設(shè)有洗手消毒設(shè)施的預(yù)進(jìn)間；冷盆間內(nèi)裝置獨(dú)立的空調(diào)設(shè)施，保持室內(nèi)空氣潔凈度；并設(shè)置紫外光殺菌燈，水源供給管采用銅管連接，供應(yīng)可生飲用的水源。為防止蚊蠅孳生，冷菜間內(nèi)排水系統(tǒng)不應(yīng)設(shè)置明溝，地面須保持清潔干凈，冷菜間可用鋁合金玻璃隔斷進(jìn)行分隔，通過窗戶傳菜，冷菜間的適宜溫度應(yīng)在24攝氏度以下。